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张慧 副教授 食品营养与健康专业主任
2012-04-25 00:00 食品药品学院 


张慧,出生于198212月,中共党员,硕士,副教授,教育部1+X运动营养咨询与指导职业技能等级证书培训讲师及考评员,该职业技能等级证书研发与指导委员会委员;1+X可食食品快速检验职业技能等级证书培训讲师。主要从事食品营养方面的教学及科研工作,主讲《食品营养与配餐》、《膳食营养与配餐设计》、《食品添加剂应用技术》、《软饮料生产技术》等课程。

积极参与成果导向教育教学改革,与各级各类教学比赛。20192021年,连续三年参加职业院校教师教学能力比赛,2019年,获得国家级教师教学能力比赛三等奖;2020年和2021年,获得黑龙江省教师教学能力比赛三等奖。曾指导学生参加黑龙江省职业院校食品类专业学生技能大赛“国标法检测食品中亚硝酸盐”、“国标法检测食品中大肠菌群”赛项,获得省级一等奖、二等奖的成绩;指导学生参加创新创业训练计划—“挑战杯”黑龙江省大学生课外学术科技作品竞赛—《闲食趣》项目,获得省级三等奖。

作为第二参与人完成的项目-“服务个性化学习需求,助力健康中国《食品营养与配餐》学习资源建设与应用”,获得黑龙江省职业教育教学成果二等奖;参与完成国家级教学资源库《农产品与食品质量检测技术》子项目《食品营养与配餐》课程建设;主持及参与省部级、校级科研课题共12项;作为副主编及参编,编写国家规划教材5部;发表核心期刊2篇,知网收录其他论文20余篇;获得国家外观专利2项。

    

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